煮昆布のごった煮

作りました。

出しに、昨日昆布〆に使った魚の味がしみた羅臼昆布を使い、酒を入れて沸騰させます。
そこへ、いちょう切りにした人参、小さめに切ったジャガイモ 、うす切りにした玉ねぎを入れ、しばらく煮ます。
その後塩をからめて少しおいておいた小間切れの鶏肉を入れて、砂糖と醤油をお好みの加減で入れ中火で煮ます。
鶏肉の火が通ったら、５センチ位に切ってぬるま湯に５分つけておいた煮昆布としめじを入れ、１５分程中火から弱火で煮込み、煮昆布に味がしみこんだら出来上がりです。
私流の作り方ですが、鶏肉を早く入れたり強火で火を通すと固くなるので注意してます。
煮昆布は細く赤いお徳用の方を使ったので、柔らかくなりすぎるのを防ぐため遅く入れました。
従来の早煮昆布でしたら最初から入れてよいと思います。
いつもは昆布をあまり食べない１歳半の当店の孫も、今回は美味しいーと言って食べていました。次は何を入れて作ろうかな(o^_^o)

早煮昆布(細)数量限定特価で販売中

大変ご無沙汰しておりますm(_ _)m

秋も深まり、おでんに煮昆布が美味しい季節となってきました。
さて、本年は昆布全般が昨年度より減産となっており、皆様にはご迷惑をおかけいたしております。
煮昆布の方も、いつもの早煮昆布が減産となっておりますが、それよりも見た目に細く赤い早煮昆布が本年はございます。
いつもの早煮昆布よりももっと早く柔らかく煮え、とても美味しく、しかも内容量が多くなってますので、大変お買い得です。数量限定で販売中ですのでお早めにどうぞ。
１５０ｇ ５２５円
３１０ｇ １,０５０円

石田納涼祭

今年の石田納涼祭も盛大に催されました。
今年も当店店主は、どんどん焼きの店で暑い中奮闘しておりました。
皆さんボランティアで町のために頑張っておられ、どうもお疲れ様でした。

まだまだ暑い夏は続きますが、皆様お体ご自愛くださいませ。

北海道出張パート3

Ｂｌｏｇｇｅｒって画像載せたらレイアウトがハチャメチャになるのは
わたしだけでしょうか？



日高の牧場（なんていう牧場か？）
サラブレッド育成の日高育成牧場ではないそうです（＾＾；）






いつも利用する新日本海フェリー
車で北海道一周ご苦労様です。

北海道出張パート2

無料で入浴できるそうです。

クマに逢わぬよう、注意して

入らねばなりませんが。

北方領土返還の叫びの像
なぜこうなってしまったのでしょう。

余談ですが当店店主は歯舞諸島で生まれました。

羅臼岳（知床富士）

北海道出張

毎年店主は年に2回以上、北海道の仕入先に伺います。

フェリーで行き、北海道を車で一周します。

今回は、当店の得意先から写真を撮ってきてと頼まれ、

デジカメ持参で行きましたので、その一部を公開します。

今回は6月中旬から約10日間の出張でした。

稚内ドーム

日本じゃないみたいですね。

日本の最北端

宗谷岬
この小さな石碑を目指して訪れた人は
どれほどいるのでしょうか。



千畳岩

キャラメル食べるならコレ！

当店の２歳の孫が大好きな昆布飴です。
昆布飴と言っても昆布の味はあまりなく、中にチョコレート入り、梅エキス入り、蜂蜜レモンエキス入りの３種類が入ったキャラメルと言ったカンジです。
普通の飴やキャラメル食べるくらいなら、昆布でできたコレの方がいいと思い、飴食べたいというたびに１日１種類ずつ３個だけあげてます。
オブラートに包まれてるので、食べやすいですよ。たまに奥歯に着くのが難点ですが。
１３０ｇ３００円

早煮昆布内容量変更のお知らせ

当店の人気商品に、大変柔らかく早く煮えて美味しいと好評の、貝殻産棹前元早煮昆布があります。
本年度は産地にて減産だったため、大変申し訳ありませんが、
１０５０円の品は２９０ｇから２５０ｇになり、５２５円の品は１４０ｇから１２０ｇに減量となりました。
当店ではお客様に少しでもお求めやすくご提供できるよう、これからも精進してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

バリカンで…

当店の孫のカット初めてしてみました。

耳回りのカットってほんと難しいですよね。
しかし初めてにしてはなかなかの出来ではありませんか(~▽~)

久々の更新かと思いきや、お店に関係のないことばかりになってますね
σ(^_^；)

義兄さん

またまた久々の更新です。
釣り好きの義兄さんが先日釣ったマゴチとキス(笑)です。

宮野山の桜

昨日花見に行きました。山なので満開の一歩手前といったところでした。

離乳食に

もうすぐ１歳になる当店の孫のお粥には小さく切った羅臼昆布を一切れ入れて炊いてます。
耐熱容器に水、米、昆布を入れて炊飯器にご飯を炊くときに一緒に入れるだけ。
普通のお粥だと飽きてきたのかお粥をあまり食べなくなったので、昆布を一切れ入れて炊くとまた食べるようになりました。
ほんのりダシが出てるんでしょうね。

ホタルイカ入り炒り豆腐

最近、贅沢にホタルイカをよくいただきます。

今晩のおかずは、昆布〆に使った花折り昆布をダシに、豚肉、玉ねぎ、人参、しめじ、焼き豆腐を、砂糖、醤油、塩で味付けし炒り煮したところにホタルイカを入れました。
茹でたホタルイカを酢味噌で食べるのも勿論とっても美味しいですが、たまにはこんなのも酒が進みそうなおかずではないでしょうか(@^O^@)

散歩で…

公園で子供が見つけました。
数日前も行った場所ですが気付きませんでした。子供の目線に立ってみると気付くことっていっぱいありますね。
数本のつくしを見つけたと思ったら、公園の端をみたらたーくさん生えてました。
春ですね〜♪

鉄道フェア

昨日、宇奈月温泉のセレネ美術館で鉄道フェアがありました。
鉄道模型走行や、ミニ蒸気機関車に乗れたりと大人も子供も楽しめるイベントでした。
富山市内を走るセントラムの模型も走っていて格好良かったです。
私たちは近くに住んでいるのにまだセントラムに乗っていないのはもったいない気になりました。
今度は本物に乗りに行きたいと思います。

ハッシュドビーフに

４月になり急に春めいてきました。最近うぐいすの声も朝から聴こえてきて、徐々に上手くなってきてます(≧∀≦)

今日は朝からお昼に食べるハッシュドビーフを作ってます。今日はがこめ昆布をハサミで細かく刻んで入れました。がこめ昆布は昆布に含まれる成分フコイダンを特に多く含んでおり、味は特にありませんがプルンとしたとろみがつきます。ガン細胞を消滅させるなどの効果が実証されており、免疫力アップが期待できます。

Ｆ１ＧＰ

今年も開幕しました。
シューマッハもバトンもマッサも「がんばろう日本」をマシンやヘルメットに掲げて走ってくれています。

私も自分に出来ることを やっていきたいと改めて感じています。

東日本大震災

被災者の方の気持ちを思うと計り知れません。 被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 富山県でも避難してきた方へ公営住宅を無償提供 されることになったそうです。 まずは早く被災地への物資が運ばれ、ライフラインが復旧して、食べ物と暖かい場所だけでも提供できるようになって欲しいと願います。

ひなまつり

今日は当店の５月に生まれた孫の初節句で、健やかに育ってくれることを願い、家族でお祝いをしました。
我が家の雛人形は親王だけの一段飾りです。
一昔前は七段飾りが当たり前でしたよね。飾るのも仕舞うのも大変だったでしょうね〜。

明日午前にはお雛様を仕舞わないといけませんね。
片付けも初めてなので一段でも手こずりそうです(≧ω≦)

雪積もりました

こんなにおっきな雪だるまも造ってもらいました。

しかし、北陸本線全線運休とは前代未聞のすごいことですよね。

ステキですね☆

先日、笑っていいともをたまたま観ていたら、俳優の谷原章介さんがでておられました。
谷原章介さんてお料理されるんですね。しかもダシにもこだわり、りしり昆布や羅臼昆布を使い分けておられるとか。
ステキです♪

ホントいいです！

これ！
鼻が痛くなりません。
うちでは家族全員普通のティッシュと使い分けて愛用してます(^〓_^)

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
本年も当店をご愛顧の程どうぞよろしくお願い申し上げます。
神棚には長い羅臼昆布を鏡餅の下にひいて新年を祝います。