煮昆布のごった煮

作りました。

出しに、昨日昆布〆に使った魚の味がしみた羅臼昆布を使い、酒を入れて沸騰させます。
そこへ、いちょう切りにした人参、小さめに切ったジャガイモ 、うす切りにした玉ねぎを入れ、しばらく煮ます。
その後塩をからめて少しおいておいた小間切れの鶏肉を入れて、砂糖と醤油をお好みの加減で入れ中火で煮ます。
鶏肉の火が通ったら、５センチ位に切ってぬるま湯に５分つけておいた煮昆布としめじを入れ、１５分程中火から弱火で煮込み、煮昆布に味がしみこんだら出来上がりです。
私流の作り方ですが、鶏肉を早く入れたり強火で火を通すと固くなるので注意してます。
煮昆布は細く赤いお徳用の方を使ったので、柔らかくなりすぎるのを防ぐため遅く入れました。
従来の早煮昆布でしたら最初から入れてよいと思います。
いつもは昆布をあまり食べない１歳半の当店の孫も、今回は美味しいーと言って食べていました。次は何を入れて作ろうかな(o^_^o)

早煮昆布(細)数量限定特価で販売中

大変ご無沙汰しておりますm(_ _)m

秋も深まり、おでんに煮昆布が美味しい季節となってきました。
さて、本年は昆布全般が昨年度より減産となっており、皆様にはご迷惑をおかけいたしております。
煮昆布の方も、いつもの早煮昆布が減産となっておりますが、それよりも見た目に細く赤い早煮昆布が本年はございます。
いつもの早煮昆布よりももっと早く柔らかく煮え、とても美味しく、しかも内容量が多くなってますので、大変お買い得です。数量限定で販売中ですのでお早めにどうぞ。
１５０ｇ ５２５円
３１０ｇ １,０５０円

石田納涼祭

今年の石田納涼祭も盛大に催されました。
今年も当店店主は、どんどん焼きの店で暑い中奮闘しておりました。
皆さんボランティアで町のために頑張っておられ、どうもお疲れ様でした。

まだまだ暑い夏は続きますが、皆様お体ご自愛くださいませ。

北海道出張パート3

Ｂｌｏｇｇｅｒって画像載せたらレイアウトがハチャメチャになるのは
わたしだけでしょうか？



日高の牧場（なんていう牧場か？）
サラブレッド育成の日高育成牧場ではないそうです（＾＾；）






いつも利用する新日本海フェリー
車で北海道一周ご苦労様です。

北海道出張パート2

無料で入浴できるそうです。

クマに逢わぬよう、注意して

入らねばなりませんが。

北方領土返還の叫びの像
なぜこうなってしまったのでしょう。

余談ですが当店店主は歯舞諸島で生まれました。

羅臼岳（知床富士）

北海道出張

毎年店主は年に2回以上、北海道の仕入先に伺います。

フェリーで行き、北海道を車で一周します。

今回は、当店の得意先から写真を撮ってきてと頼まれ、

デジカメ持参で行きましたので、その一部を公開します。

今回は6月中旬から約10日間の出張でした。

稚内ドーム

日本じゃないみたいですね。

日本の最北端

宗谷岬
この小さな石碑を目指して訪れた人は
どれほどいるのでしょうか。



千畳岩

キャラメル食べるならコレ！

当店の２歳の孫が大好きな昆布飴です。
昆布飴と言っても昆布の味はあまりなく、中にチョコレート入り、梅エキス入り、蜂蜜レモンエキス入りの３種類が入ったキャラメルと言ったカンジです。
普通の飴やキャラメル食べるくらいなら、昆布でできたコレの方がいいと思い、飴食べたいというたびに１日１種類ずつ３個だけあげてます。
オブラートに包まれてるので、食べやすいですよ。たまに奥歯に着くのが難点ですが。
１３０ｇ３００円