店主は北方領土生まれ

今日は北方領土の日ですね。
大変やわらかくて美味しい、早煮昆布は
北方領土の歯舞諸島にある貝殻島付近で捕れます。
昆布漁は日本漁船はロシアに入漁料を払い操業をしています。

当店店主は北方領土で生まれました。
 まだ幼い頃、今は亡き両親が北方領土の地を
 開拓していたそうですが…命からがら逃げてきたと聞きました。 

それははさておき、当店の貝殻島産煮昆布はお買い得です。
 250ｇ１０５０円、120ｇ５２５円 

 さらにお買い得の貝殻産早煮昆布もあります。
 色は少し赤くて細いですが、煮える時間も早く 量も多くてお得です。
 300ｇ１０５０円、140g５２５円
こちらは残り少ないのでお早めにお問い合わせください。

ニラ玉豆腐の味噌汁

　超久しぶりの更新です(^^ゞ

うちのＰＣのＩＥのバージョンが古くて、
Bloggerに更新できなかったのです(￣▽￣;)

原因それだと言うことが今やっと分かり、バージョンアップして早速更新してます＼(^o^)／

原因が分かり、気分晴れ晴れ(*^^*)

と、思いきや、携帯からも更新できなくなったようで（スマホじゃないので）
ITの進歩に全くついていけない私ですＯ(≧▽≦)Ｏ



うちの２才と４才の子供も大好きな味噌汁を紹介します。

出しは昆布の王様、ラウス昆布を小さめに手で折って入れ、
イワシの煮干しも腹わただけ取って、
両方を水のうちから鍋に入れ火にかけます。

煮たってきたら切ったニラを入れ、
再度煮たってきたら、切った焼き豆腐を入れます。

再々度煮たってきたら味噌汁を入れ煮立つ前に火を止め、
溶き卵を鍋に流して中火に数秒かけ、卵がかまたりかけてきたら出来上がり。

偏食が多いうちの子二人とも、これはきれいにたいらげます。
天然のだしでとった味噌汁はやはり美味しいんでしょうね。

大人はだしに使ったラウス昆布ももったいないので一緒に食べます。

無料連絡船

昨日はとってもよい行楽日和でした(^-^)
富山新港を渡る県営の無料連絡船に5分程乗って、海王丸パークまで歩いて行きました。
この無料連絡船、富山県民でも知らない人多いんじゃないでしょうか？
短い船旅ですがとっても気持ちいいですよ〜
船は建設中の富山新港大橋？の横を通り、立山連邦も眺められ、最高の景色です。
通勤通学の為に運航されてるそうですが、橋ができる10月までで船の運航がおわるそうです。
祝日はとっても空いてて、余裕で座ることができました。20分間隔位で運航してるようでした。
こんな素敵な体験が近くで無料でできることを知らなかった今までがもったいなかったと思うくらいでした。
10月までの間に、また乗りに行きたいと思います(*^ー^)ノ♪

海王丸パーク

今海王丸パークにいます。
風がすごい強いけど気持ちよい暖かさです。
海王丸につながっている鯉のぼりも飛んでいきそうな勢いです。

新川育成牧場２

羊さんの親子が近くまで来てくれました♪

鯉の〜ぼ〜りぃ♪

大変ご無沙汰しております。久々の更新です。

当店孫の鯉のぼりは、青空のもと、(画像が悪くて青空にみえないですが)ようやく泳ぐことができました(*^▽^)/♪

煮昆布のごった煮

作りました。

出しに、昨日昆布〆に使った魚の味がしみた羅臼昆布を使い、酒を入れて沸騰させます。
そこへ、いちょう切りにした人参、小さめに切ったジャガイモ 、うす切りにした玉ねぎを入れ、しばらく煮ます。
その後塩をからめて少しおいておいた小間切れの鶏肉を入れて、砂糖と醤油をお好みの加減で入れ中火で煮ます。
鶏肉の火が通ったら、５センチ位に切ってぬるま湯に５分つけておいた煮昆布としめじを入れ、１５分程中火から弱火で煮込み、煮昆布に味がしみこんだら出来上がりです。
私流の作り方ですが、鶏肉を早く入れたり強火で火を通すと固くなるので注意してます。
煮昆布は細く赤いお徳用の方を使ったので、柔らかくなりすぎるのを防ぐため遅く入れました。
従来の早煮昆布でしたら最初から入れてよいと思います。
いつもは昆布をあまり食べない１歳半の当店の孫も、今回は美味しいーと言って食べていました。次は何を入れて作ろうかな(o^_^o)